В школах и детсадах Кузбасса нашли нарушения питания после тысяч проверок

В школах и детсадах Кузбасса нашли нарушения питания после тысяч проверок

Роспотребнадзор провёл в образовательных учреждениях региона более тысячи проверок за 2025 год. Специалисты исследовали тысячи проб воды, продуктов и готовых блюд, а также брали смывы с предметов окружающей среды.

Проверяли водопроводную воду, продукты по санитарным и физико-химическим показателям, готовые блюда — по микробиологии, качеству термообработки и калорийности. Кроме того, оценивали санитарное состояние помещений и оборудования пищеблоков.

Чаще всего выявляли нарушения условий хранения продуктов, требований к весу порций, составу и энергетической ценности блюд, а также технологии приготовления. В ряде учреждений зафиксировали проблемы с мытьём посуды, обработкой инвентаря и уборкой столовых и пищеблоков.

Виновных привлекли к административной ответственности, учреждениям выдали предписания об устранении нарушений и улучшении материально-технической базы — в том числе о ремонтах и закупке необходимого оборудования.